トマトと紫玉ねぎのマリネバルサミコ酢

さっと作れる副菜。
トマトはミニトマトでも可。

バルサミコ酢の他にホワイトビネガー+レモン汁でも。
こっちのバルサミコ酢は甘いので、砂糖控えめにしています。


材料
トマト 小3個
紫玉ねぎ 小1個
青ネギ 適量
ニンニク 1かけ
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1〜2
砂糖 小さじ2分の1
塩 小さじ3分の2
黒胡椒 適量

作り方
トマトは食べやすい大きさにカット、紫玉ねぎはスライス、青ネギは細く刻む
ボウルに1の野菜を入れて、調味料を加える。ニンニクはみじん切りかクラッシャーで潰して加える
よく混ぜ合わせたあと、30分くらい置くと、味がなじんで美味しいです。




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