鶏手羽元の塩こうじハーブ煮【炊飯器使用】


鶏手羽元を塩こうじとハーブで煮込みました。炊飯器使用なので、材料を投入してボタンを押すだけの簡単レシピです。


材料:

  • 鶏手羽元 6~8本
  • ニンジン 小2本くらい
  • 玉ねぎ 小2個
  • にんにく 2かけ
  • ショウガ 1かけ
  • ローリエ
  • タイム
  • ローズマリーなど、お好みのハーブ
  • 塩こうじ 大さじ2強(塩こうじの塩分量で調整)
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩、こしょう

作り方:

  1. 鶏手羽元は塩こうじ大さじ1をまぶして冷蔵庫で1時間以上マリネしておく
  2. ニンジンは食べやすい大きさに切る
  3. ショウガはスライス、ニンニクは粗みじん切りにする
  4. 炊飯器に鶏手羽元、かぶるくらいの水、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ハーブ、白ワイン、塩こうじ大さじ1強を加え、炊飯する
  5. 炊きあがったら、塩コショウで味を整えて出来上がり。






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