海老のカクテルサラダ


本当は、アボカドとあわせようと思っていたんですが、アボカドが上手く熟していなかったので。

材料:

  • 加熱済みむきエビ 160g
  • パプリカ 赤、黃
  • 玉ねぎ 少々
  • チャイブ 少々
  • マヨネーズ 大1
  • ケチャップ 小1
  • レモン汁 少々
  • 白ワイン 少々

作り方:

  1. むきエビは、白ワイン少々を加えたお湯でさっと茹でて臭みをとる
  2. パプリカ、玉ねぎは小さく切る。チャイブは小口切りに。
  3. ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を混ぜ、その他材料を加えて和える





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