ブロッコリーのナムル:塩こんぶ使用

ブロッコリーのナムルを作りました。

鶏ガラスープの顆粒を加える方法もありますが、今回は塩昆布を使って、旨味を出します。



材料:

  • ブロッコリー 1株
  • 塩昆布 3つまみくらい
  • ゴマ油 大1.5
  • 白ごま 少々


塩昆布はアジア食料品に行けば購入できるかも

作り方:

  1. ブロッコリーを下茹でする(今回は蒸し器で蒸しました。蒸し時間は中火で5分)
  2. ゆであがったら、水気を切っておく
  3. ボウルにごま油と塩昆布を加え、ブロッコリーと白ごまを加えてあえるだけ。完成







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