えごま（韓国シソ）を収穫したので、醤油漬けにしました。
えごま（韓国シソ） 20枚程度
醤油 大３
ごま油 大１
メープルシロップ 大１
サンバル（豆板醤あるいはコチュジャンで代用可）大1/2
おろしニンニク 2-3かけ分
白ごま 適量
鷹の爪 2-5本（お好みで）
えごまの葉はよく洗って水分を拭き取る
すべての材料を密封袋に入れて密封し、冷蔵庫で2時間以上漬け込んだら出来上がり。
刻んで豆腐にのっけたり、おにぎりに巻いたり♪
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