簡単!ラディッシュ葉の塩昆布漬け物

家庭菜園でラディッシュを収穫しました。


ラディッシュの根菜の方はサラダでそのままいただきますが、葉っぱを捨てるのはもったいないので、漬物にして食べてしまいましょう。

塩昆布を使うので、すぐに味が決まるし、ササっとできます!


材料:

  • ラディッシュの葉(大根の葉や白菜などなんでも)
  • 塩昆布
  • 鷹の爪

作り方:

  1. ラディッシュの葉はよく洗って水けをきっておく
  2. 塩昆布をラディッシュに混ぜてよくなじませる
  3. 鷹の爪といっしょに密封袋に入れて、冷蔵庫で数時間漬ければ完成!




お好みで、ショウガの千切りなどを入れてもGOOD。
塩味が足らないときは、醤油や塩で調節してください。


刻んでお粥にのせました♪


コメント